El consumo moderado de frijoles con chile durante el embarazo puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes gestacional, según un estudio que lo atribuye a sus efectos beneficiosos para controlar los niveles de azúcar en sangre.
La diabetes gestacional es un tipo de diabetes que se diagnostica por primera vez durante el embarazo, y si no se detecta y trata rápidamente puede perjudicar tanto la salud de la gestante, como la de su bebé, ya que aumenta el riesgo de sufrimiento fetal, macrosomía (tamaño excesivo del bebé), de posibilidad de muerte intrauterina, de que el parto sea por cesárea e incluso de dificultades posteriores del recién nacido. Normalmente desaparece tras dar a luz, pero incrementa el riesgo de que la mujer desarrolle diabetes tipo 2 en el futuro, como muestra una revisión de estudios publicada en Formación Médica Continuada en Atención Primaria.
