El doctor Javier Martínez López es dietista-nutricionista clínico y tecnólogo de los alimentos. Está vinculado a HM Hospitales, donde ha ejercido como responsable de nutrición en el Policlínico HM Moraleja y ha trabajado previamente como dietista en distintos centros del grupo, entre ellos HM Torrelodones, HM Manoteras y HM Las Tablas.
Es graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X el Sabio y licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de Madrid. Además, cuenta con formación como Técnico Superior en Dietética y está especializado en nutrición deportiva, clínica y hospitalaria.
A lo largo de su trayectoria profesional ha desarrollado actividad asistencial en hospitales, centros médicos, centros deportivos, colegios y centros médico-estéticos. También ha trabajado como entrenador personal e instructor de actividades colectivas.
Martínez ha participado como docente en cursos relacionados con nutrición, coaching nutricional, nutrición deportiva y manipulación de alimentos, además de colaborar en publicaciones especializadas y en programas de divulgación en medios de comunicación y televisión.
Es creador del método Equidieta y responsable del equipo de Nutrición Equidieta en HM Hospitales. En los últimos años ha desarrollado una importante labor divulgativa en alimentación basada en la evidencia científica, hábitos saludables y prevención de enfermedades relacionadas con la nutrición.
En 2025 publicó el libro “El poder de comer bien”, una obra centrada en la educación nutricional, la sostenibilidad alimentaria y la mejora de hábitos de vida.