Día Mundial de la Alimentación
El mundo produce alimentos suficientes para toda la población, pero 645 millones de personas siguen padeciendo hambre y 2.690 millones no pueden permitirse una dieta saludable. Esa contradicción está en el centro del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra el 16 de octubre y que este año vuelve a poner el foco en cómo transformar los sistemas agroalimentarios.
En 2026, la FAO desarrolla la campaña bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana», destacando que la innovación no depende solo de la tecnología, sino también de combinar ciencia, conocimiento tradicional, nuevas formas de producción, mejores sistemas de distribución y soluciones capaces de hacer los alimentos más accesibles, seguros, nutritivos y sostenibles.
La organización subraya que garantizar la seguridad alimentaria exige la implicación conjunta de gobiernos, agricultores, empresas, comunidad científica, sociedad civil y consumidores. También recuerda que los conflictos, la inestabilidad económica y los fenómenos climáticos extremos siguen ejerciendo una fuerte presión sobre los sistemas alimentarios.
La jornada sirve así para recordar que alimentarse bien no debería depender del lugar donde se nace o del nivel de ingresos. Reducir el hambre, mejorar el acceso a dietas saludables y hacer más sostenibles los sistemas agroalimentarios sigue siendo uno de los grandes retos globales de salud y desarrollo.