El Dr. Iago Rodríguez-Lago es médico especialista en Aparato Digestivo, con especial dedicación a la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), que comprende patologías como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Navarra en 2008, obtuvo el título de especialista en Aparato Digestivo en 2013. Es doctor en Medicina por la misma universidad, donde defendió su tesis sobre la enfermedad inflamatoria intestinal preclínica, reconocida con la calificación de sobresaliente cum laude y el Premio Extraordinario de Doctorado. Completó su formación internacional en centros hospitalarios de Reino Unido y Bélgica, entre ellos el John Radcliffe Hospital de Oxford.
Desarrolla su actividad asistencial como gastroenterólogo en la Unidad de Enfermedad Inflamatoria Intestinal del Hospital Universitario de Galdakao-Usansolo (Bizkaia) y es profesor de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Deusto. Asimismo, es responsable del grupo de investigación en Enfermedades Digestivas del Instituto de Investigación Sanitaria Biobizkaia. Su trayectoria investigadora se centra en el diagnóstico precoz, la evolución clínica y el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal, con participación en estudios multicéntricos y publicaciones en revistas científicas internacionales.