Dia Mundial del Café

Detrás de una taza de café hay una cadena que conecta cultivo, comercio, empleo, cultura y desarrollo económico. Esa dimensión global está en el centro del Día Internacional del Café, que se celebra el 1 de octubre por iniciativa de la Organización Internacional del Café (OIC) y sus 77 Estados miembros.

En 2026, la OIC desarrolla la campaña mundial «El café es parte de la solución», con la que pone en valor la capacidad del sector cafetero para contribuir al desarrollo socioeconómico, la sostenibilidad y la resiliencia de millones de comunidades productoras. Según la organización, alrededor de 12,5 millones de familias agricultoras dependen directamente del café para obtener sus ingresos.

La jornada también sirve para recordar los grandes desafíos de la cadena de valor: garantizar mejores condiciones de vida a los productores, afrontar los efectos del cambio climático, favorecer prácticas más sostenibles y mejorar la transparencia y el acceso a la información sobre producción, comercio y consumo. En 2026, la OIC ha reforzado precisamente este último aspecto con el lanzamiento de una nueva plataforma global de inteligencia de mercado.

El Día Internacional del Café celebra así mucho más que una de las bebidas más consumidas del mundo: reconoce a millones de personas que la hacen posible y reivindica un sector más sostenible, resiliente y capaz de generar oportunidades desde el campo hasta la taza.