Día Mundial de la Prevención de los Trastornos por Déficit de Yodo

El yodo es un micronutriente esencial para fabricar las hormonas tiroideas, fundamentales para el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo neurológico. Su carencia puede provocar desde bocio y nódulos tiroideos hasta alteraciones de la función tiroidea, con especial riesgo durante el embarazo, la infancia y otras etapas de crecimiento.

El 21 de octubre se celebra el Día Mundial de la Prevención de los Trastornos por Déficit de Yodo. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) advierte de que algunos estudios recientes muestran un descenso del consumo de yodo en Europa, relacionado, entre otros factores, con cambios en los hábitos alimentarios, como la reducción del consumo de lácteos y el aumento de dietas basadas en alimentos de origen vegetal.

La SEEN subraya que las consecuencias más graves del déficit pueden producirse en las primeras etapas de la vida, cuando una ingesta insuficiente de yodo puede afectar al crecimiento y al desarrollo neurológico. La sociedad científica recuerda además que la OMS recomienda el uso de sal yodada como una medida sencilla para contribuir a prevenir esta deficiencia.

La jornada pone así el foco en una medida de prevención básica pero relevante: garantizar una ingesta adecuada de yodo, identificar a los grupos de mayor riesgo y evitar tanto el déficit como el consumo excesivo, siempre dentro de las recomendaciones sanitarias.