Día Mundial del Huevo

Proteína de alta calidad, nueve aminoácidos esenciales y nutrientes como colina, vitamina D, vitamina B12 y selenio convierten al huevo en un alimento de gran valor nutricional. Precisamente ese papel en una alimentación equilibrada centra este año el Día Mundial del Huevo, que en 2026 se celebra el 9 de octubre y alcanza su 30.º aniversario.

La campaña internacional de 2026 se desarrolla bajo el lema «Proteína que da energía y protege», destacando la contribución del huevo al mantenimiento de la masa muscular, el desarrollo saludable, la función inmunitaria y el bienestar a lo largo de las diferentes etapas de la vida.

En España, el Instituto de Estudios del Huevo (IEH) y INPROVO han conmemorado esta edición repasando tres décadas de avances científicos y divulgativos en torno a este alimento. El IEH ha aprovechado además la jornada para entregar sus premios anuales de investigación y comunicación, en un año en el que también celebra el 30.º aniversario de su creación.

Más allá de su presencia habitual en la dieta, esta efeméride pone en valor el papel de la investigación, la nutrición, la seguridad alimentaria y la innovación para seguir mejorando el conocimiento sobre uno de los alimentos más consumidos y versátiles en todo el mundo.